10種「色胺酸」助眠食物大公開

什麼是色胺酸?

不知道大家對色胺酸了解多少? 小編先跟大家簡單介紹一下「色胺酸」到底是何方神聖? 為什麼色胺酸有助於改善失眠呢？

色胺酸是一種極好的天然補充劑——臨床試驗證明，它可以作為一種天然鎮靜劑，促進更好的睡眠，增強第二天的正向情緒。它也被證明有助於緩解焦慮，因為它有助於在體內產生自然鎮靜作用，可減少與睡眠呼吸暫停和失眠相關的問題。

色氨酸是一種氨基酸，存在於肉類、乳製品和堅果等富含蛋白質的食物中。它負責調節情緒，幫助身體產生和平衡荷爾蒙。在你的身體裡，色氨酸轉化為血清素，而血清素被稱為「快樂激素、幸福激素」。從血清素中，經過酵素的催化後其中一些轉化為褪黑激素。褪黑激素是睡眠激素，大腦的褪黑激素濃度增加時，我們就會開始有睡意。

根據世界衛生組織(WHO) 和美國國家科學院出版社的說法，成年人的目標應該是每公斤體重 4 毫克。這意味著一個體重 70 公斤的人每天應該攝入大約 280 毫克的色氨酸。色胺酸是人體無法自行合成的必需胺基酸，需要透過飲食的方式來獲取，通常存在於植物和動物的蛋白質中。

根據食藥署《營養成分資料庫》，常見的天然色胺酸食物如下：

如果你想知道什麼食物的色氨酸含量最高，那就是雞胸肉。一份 6 盎司的熟瘦雞胸肉含有245%的每日攝取量的色胺酸，所以如果你想在一天的色胺酸攝取量上占得先機，生活中可以多吃點雞肉。

豬里肌也是色氨酸的極好來源。此外，這種受歡迎的肉類可能有益於您的甲狀腺健康：豬排富含硒，它會產生荷爾蒙，讓您的甲狀腺正常運作。根據美國國立衛生研究院(NIH)的說法，硒還可以作為一種抗氧化劑，保護您的身體免受氧化損傷。

鮭魚除了色胺酸，更富含維生素 D、硒、維生素 B6 和omega-3 脂肪酸。鯡魚、鯖魚、沙丁魚和金槍魚等其他冷水脂肪魚也富含這些健康脂肪。Omega-3，尤其是 DHA 和 EPA（存在於多脂魚類中）與降低心臟病、癌症和阿茲海默病等慢性病的風險。

色胺酸攝取量會如何影響睡眠好壞，如果能夠適量地補充色胺酸，晚上就能夠得到良好的睡眠品質。所以我們除了從食物中攝取色胺酸以外，如果再配合上良好的睡眠習慣，才能將睡眠品質最大化，讓你安心又好好睡。

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